KURSUS DOKUMENTASI HACCP ANJURAN MARDI 25/3/2009

Kursus dokumentasi HACCP yang telah dianjurkan oleh pihak MARDI telah diadakan di Hotel M Suite Johor dari 24 Mac 2009 hingga 26 Mac 2009. Kursus ini bertujuan untuk mendokumetasi prasyarat HACCP iaitu GMP dan HACCP.Begitu ramai juga usahawan yang terlibat contohnya Keropok House, Sheedaz dan pelbagai agensi terlibat iaitu Jabatan Pertanian,MADA, Jabatan Veterinar ,LPP dan FAMA diwakili saya dan Penolong Pengurus Kilang Kuala Selangor

banyak maklumay berguna telah diperolehi...selain itu ada tugas berkumpulan yang perlu kami buat...so my group memang best...Pn Hajah Rahani, Puan Misnah, Putri and new RO Mardi...isk luper lak namanyer...our group presentation about Seri Kaya Madu...heheh..mudah sket..maklumlah dah biasa...so let me explain apa prasyarat HACCP...

Program pra-syarat ini dapat menentukan produk yang dihasilkan selamat untuk dimakan dan berkualiti mengikut elemen-elemen berikut:

                                                               i.      Penubuhan : Bangunan dan Kemudahan Kemudahan    

                                                             ii.      Kawalan Pengoperasian : Amalan dan Prosedur

                                                            iii.      Penyelenggaraan dan Sanitasi

                                                           iv.      Pekerja

                                                             v.      Pengangkutan dan Pengedaran

                                                           vi.      Pengesanan

                                                          vii.      Pemeriksaan Dalaman

                                                        viii.      Latihan

Untuk detail...saya akan terangkan nanti yerk....

dapat juga akhirnya sijil...tq mardi for inviting me

kena bagi speech wakil peserta...hehhe...alhamdullilah...everything ok jerk

part of my group memberss